Lanches Infantis

Os lanches dos mais novos são muitas vezes um quebra-cabeças para os pais e as escolhas recaem muitas vezes (quer pela "falta de tempo", quer pelo desconhecimento) sobre produtos processados, com valor desmesurados de açúcares, gorduras e sal, vendidos pela indústria alimentar como soluções "práticas e rápidas".

Sabemos hoje, que a nossa condição de saúde enquanto adultos, depende diretamente dos hábitos alimentares adquiridos ao longo da nossa vida, sobretudo na infância altura em que é mais fácil "educar o paladar" devendo por isso nesta fase condicionar a oferta de doces e salgados por serem os sabores habitualmente mais "agradáveis" à criança, pelo que à partida há escolhas que devem ser abolidas como opções para os lanches:

· bolos e bolachas com recheios/coberturas;

· charcutaria (que habitualmente acompanha o pão)

· refrigerantes

· chocolates e snaks semelhantes;

· Produtos processados salgados como batatas fritas...

A planificação destes lanches deve sempre ter em conta as necessidades individuais de cada criança, no entanto independentemente disso há alimentos que são transversais a qualquer lanche saudável: a fruta, as oleaginosas, os lacticínios os cereais integrais e derivados menos processados.

A fruta pela sua riqueza em vitaminas, minerais e fibra revela-se de extrema importância e as escolhas dentro deste grupo são inúmeras, para aumentar a adesão deve ser oferecida uma fruta do agrado da criança que pode ser laminada para facilitar o consumo. Surge por vezes a questão: então e os frutos naturais 100% fruta? São uma opção a considerar esporadicamente, a fruta quando triturada tende a perder algumas das suas vitaminas mais "frágeis" (exemplo vitamina C) perdendo alguns dos seus principais benefícios por isso... fruta em natureza é sempre melhor!

As oleaginosas são de extrema importância pelo seu teor em gordura instaurada. São práticas de levar pela criança e muito fáceis de comer, não necessitando de preparação prévia.

O grupo dos lacticínios tem um papel importantíssimo, são fontes de Cálcio necessário ao crescimento. Se falarmos do leite devemos considerar que este deve ser consumido na sua forma simples (as versões achocolatadas/aromatizadas são na sua maioria ricas em açúcares adicionados). Há naturalmente também a opção do iogurte e dos queijos individuais que devem ser incluídos num lanche variado!

Os cereais são a fonte de energia da criança, devemos privilegiar os integrais no caso o pão/tostas que podem ser acompanhados por uma fatia de fiambre de aves/queijo magro/ creme vegetal, ser quisermos optar por bolachas as melhores opções prendem-se sempre pelas que têm na sua lista o menor numero possível de ingredientes (ex. bolachas de milho/arroz).

Deixamos em baixo exemplos de combinações a considerar:

· Pão de centeio com fiambre de aves + pacote de leite simples + pêra

· Tostas integrais + 1 iogurte liquido/sólido + frutos secos

· DI Bolachas de milho/arroz + Melão laminado + queijinho triangular

· Iogurte sólido + cereais (tipo corn flakes) + maçã

Nesta fase é ainda importante não esquecer que a hidratação. Se na fase adulta 70% do nosso corpo é água, nesta fase o valor e ainda superior! É de extrema importância oferecer às crianças água frequentemente ao longo do dia, sendo que caso a mesma ofereça resistência podemos optar por outras alternativas com os chás simples (ex. cidreira) ou água aromatizadas (ex. água com frutos vermelhos, água com laranja…) tendo sempre em conta que devem ser dados sem a adição de açúçar!